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山药食谱奇妙搭配更养生

2019-05-16 23:47:19 | 来源: 烘焙

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与山药最好搭配食谱

山药与莲子搭配可健脾补肾;山药与杏仁搭配可补肺益肾;山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用;山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。《中华好民歌》李双江综艺首秀 变“最萌班长”

营养药膳

1、山药羊肉粥

鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸10几分钟后, 再下山药,煮至汤稠肉香便可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适合于小儿、老年体虚气弱者。

2、山药炒蛋

鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热7成热时, 放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向1边,将鸡蛋倒入另外一边,待结成块,再与山药1并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,便可食用。本品味 美可口,健脾开胃,可增加食欲。

3、山药黄瓜粥

怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后便可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适合于美容健身。

4、珠玉2宝粥

生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上3味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。此粥健脾养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治1切阴虚之证。

5、6元解毒汤

怀山药30克,人参5克,莲子、薏苡仁各 20克,芡实、茯苓各15克。将以上药物放入锅内,加水500毫升,煎取 200毫升,滤出;再加水500毫升,煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。本方功能健脾益气补虚劳,可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体衰弱、不思饮食者。

6、山药汤

山药、黄芪、熟地各15克,远志12克,石菖蒲10克。水煎服,逐日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量,将诸药烘干,研为细粉,炼蜜为丸,每次8克,早晚空腹各服1次,温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智,可用于神经衰弱、精神不振、失眠忘记、气短乏力等。

7、百合拌山药

山药250克,百合50克,柠檬汁适当。将百合洗净,放入热水中浸泡。然后将山药去皮洗净,切成条,入沸水锅中焯水,捞出沥干,放入加了柠檬汁的凉开水中浸泡。最后分别将山药、百合捞出,沥干水份,盛盘中,淋柠檬汁便可。

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