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鲍鱼西兰花煨虾的做法

2019-05-16 21:46:08 | 来源: 菜谱

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工  艺:煨口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

鲍鱼西兰花煨虾的主料:鲍鱼6只、虾8只、西兰花100克

鲍鱼西兰花煨虾的辅料:食盐少量、姜5克、蚝油30克、蒸鱼豉油10克、海鲜酱10克、叉烧酱10克、鸡汤400克、小葱5克、植物油2匙

鲍鱼西兰花煨虾的做法:1、将鲍鱼除去外壳,清除边沿及背后污物并洗净

2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用,鸡汤和葱段、姜皮放入沙锅内,倒入蚝油

3、再加入蒸鱼豉油、叉烧酱和海鲜酱

4、开大火煮沸,所有鲍鱼西兰花煨虾的调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时

5、近干时加入处理干净的虾同煮至熟便可

6、西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装潢亦可食用

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