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十锦素烩的做法

2019-05-16 12:53:17 | 来源: 食材

十锦素烩的材料青木瓜相克食品150g莲子相克食品60g芹菜相克食品250g白果20粒油适当盐适当葱适当蒜适当蚝油1大匙鱼露1大匙淀粉1大匙白沙糖半匙洋葱相克食品半个莲藕1节 十锦素烩的做法图片步骤,怎样做十锦素烩好吃?

新鲜莲子对半切,去掉芯(也可不去芯),白果去壳及外衣

把所以蔬菜洗净去皮,芹菜去筋切段,洋葱和青木瓜切片,莲藕切的片薄1点

把芹菜、莲藕、青木瓜焯熟,捞起过冷水

莲子白果也焯熟,过冷水洗干净

热锅下油,放蒜末和葱白爆香

先放生洋葱炒香

然后放莲子白果翻炒

放入沥干水份的蔬菜,加入1大匙的鱼露翻炒

加入1大匙的蚝油翻炒

加入小半匙白糖炒匀

加盐调味后,倒入少量调好的淀粉水,快速炒匀

加上葱花翻炒下

上碟了,养颜排毒的素菜,秋季干燥的天气多吃点吧

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

都说白果1次不能吃太多,煮熟的白果10颗为限,放多少白果炒菜家里有多少人分摊着吃吧。

加淀粉可以让色彩更透亮,口感更滑口,不加也没甚么问题的。

蔬菜都焯熟了,把所有调料加好后,大火快速炒匀,不要炒太久。

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