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咖喱牛筋煲的做法

2019-05-15 12:01:44 | 来源: 凉菜

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土豆去皮切大块备用;

牛筋切适当大小的块备用;

沙锅加热,热油后加姜片和红咖喱1起炒香;

倒入牛筋炒匀;

然后加入适当的水进行焖煮至牛筋软烂,需时约1.5个小时,期间要不停翻动,以避免糊锅;

加入土豆块,再焖煮约15分钟至土豆熟透;

最后加入椰浆再次煮开,收汁便可,上锅前可以撒入适当香菜增色增香!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

如果你用的是新鲜的牛筋,可以用开水加料酒姜片先焯水再用,也能够用高压锅先压烂1点再用。

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